BRETT STEVENSON : LES FERMES À COLLINE
Si la vie à la ferme est un peu posée, il n'y a rien que cette fille de la campagne ne puisse pirater. Née et élevée dans une ferme de l'Idaho, Brett Stevenson peut cracher avec les garçons, jouer avec les gars et courir avec des experts en minoterie. Elle a grandi sur sa ferme familiale en regardant son père prendre l'orge de la graine à la récolte et créer une entreprise florissante vendant la majorité de leur récolte à un favori local, Coors Brewing. Brett a repris la tradition familiale en apportant la ferme à la table, en fournissant l'ingrédient rudimentaire essentiel, la farine moulue, aux clients locaux qui le recherchent directement à la source.
Poursuivant son héritage familial et allant plus loin, elle a créé sa propre entreprise de minoterie à partir de zéro. D'abord malteuse certifiée, elle s'est ensuite intéressée à la meunerie, a construit un moulin à farine et a dû apprendre à la dure comment entretenir et améliorer son ingénierie allemande unique en son genre. Ce courage et cet engagement ne peuvent être attribués qu'au fait d'avoir grandi en regardant son père persévérer et réussir dans l'une des entreprises commerciales les plus instables, mais vitales qui existent : l'agriculture.
Brett a combiné ses intérêts pour l'agriculture régénérative à la santé et à la nutrition des aliments qu'elle crée et des communautés qu'elle nourrit. Son engagement à perpétuer l'héritage de la ferme familiale à chaque étape prend le grain qu'ils cultivent et le transforme en variétés de la meilleure farine moulue livrée directement à votre porte ou à votre magasin.
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DECKED soutient l'agriculture, l'horticulture et la permaculture car un avenir alimentaire durable est essentiel pour nous tous à tous égards. DECKED prend également en charge ces longues journées à la ferme en apportant la nourriture du champ à la table.
Lorsque nous avons rencontré Brett pour la première fois, elle avait besoin d'un moyen pour charger, transporter et décharger sa farine sans lui souffler le dos (et fournir un endroit confortable pour que son Griffon puisse s'accrocher pendant qu'elle parcourt ses itinéraires). Donc, si vous êtes à la recherche d'une bonne livre de farine, consultez-la à
www.hillsidegrain.com
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